Conférence n°17 - Cyrille Tota, le Toucher du Vin

Et si nous réinventions le sens de la dégustation ? Les sensations tactiles en bouche ou la texture d'un vin sont des descripteurs essentiels. Cyrille Tota, auteur et créateur du 'Toucher du Vin' nous aidera à s'approprier la texture du vin dégusté, pour une dégustation plus complète et riche.